Traveler's Coffee

замечательный классический способ приготовления, главное что времени тратится минимум (включил, пока умываешься кофе готов). в капельных кофеварках капучинатора не бывает я сама много лет пользовалась обычной "капельницей", потом созрела и купила машинку 2 в 1, т.е. хочешь обычная капельница, хочешь эспрессо и есть капучинатор. единственное но, когда готовится кофе через рожок. то впечатление, что на столе не кофеварка, а реактивный самолет идет на взлет, поэтому готовлю только по выходным. когда в доме все проснулись, а на неделе капельницей пользуюсь. Neit какой кофе пьете обычно и какой покупаете от случая к случаю?

простите, не нашла такой темы. и кстати зря вы так, достаточное количество людей интересуется, для своих посетителей мы проводим капинги и мастера-бариста объясняют и показывают разницу даже не в разных сортах кофе. а именно на одном примере, но разным способом заварки и далее люди определяются, что для них больше подходит. у нас рождаемость сейчас так растет, что скоро границы города увеличивать будут

а вам как потребителю не интересно?

наличие кофеен на каждом углу не показатель культуры потребления. не так давно были в Новосибирском зоопарке, в одном из кафе было написано что у них эспрессо, по факту стали наливать что-то из какого-то непонятного "самовара", на мой влпрос "что это?" был ответ "итальянский эспрессо". и простите, в каком тут месте культура потребления? в январе этого года. наши роаст-мастера летали в Гватемалу,именно на ту ферму, с которой мы получаем сырье. очень было познавательно.ну и далеко не весь кофе стоит 3$, хотя есть и такой. в России сейчас очень большое количество кофе Копи Лювак, и цена на него ниже, а как вы думаете почему?

нет, не проще. кофеен в вашем городе мы открывать не планируем, а вот культура потребления кофе в нашей стране крайне низкая. и это (именно поднятие культуры потребления кофе, именно кофе, а не коричневой жидкости из сухого порошка) одна из наших задач

вот, уже ближе. а какой именно сорт Арабики из Эфиопии вы предпочитаете? ведь вкус кофе зависит не толькл от страны, но и от конкретного места произрастания, погодных условий, метода обработки зерна и т.д. возьмем для примера сорта именно из Эфиопии: Харар и Иргачиф, теперь разложим их Иргачиф Это густой и мягкий напиток, который прекрасно сочетается с десертами. В нежном медовом вкусе этого кофе ярко ощущаются ягодные нотки, а его пьянящий фруктовый аромат напоминает о жарком солнце Эфиопии. Харар Вкус: ягодно-фруктовый (лесные ягоды), винный (фруктовое вино) Аромат: винный, фруктовый с ноткой цукатов. Послевкусие: приятное, чуть вязкое. Харар более крупное зерно, Иргачиф помельче. так какой кофе предпочитаете именно Вы?

есть специальные штучки, конечно это не кофемашина, но смолол, засыпал, залил горячей водой, пока чистишь зубы и одеваешься, садишся в машину и пока едешь в пробках наслаждаешься бодественным напитком - КОФЕ

кто вам сказал что кофе в кофемашие готовится 30 минут? глупости!!! кофе готовится вместе с помолом максимум 6-7 минут

Не нашла темы на сайте про кофе. Это же божественный напиток, если правильно приготовлен кто что пьет и какие секреты приготовления?

Юрий а с чего Латте стало коктейлем? это как раз кофе, то что оно с молоком не значит что это коктейль. Дома готовлю очень много коктейлей, в основном молочные, либо с минеральной водой и льдом и сиропами (первое время муж сильно возмущался количеством бутылок с сиропами, а сейчас сам просит что-нибудь сделать)

Махито безалкогольный (напиток фирменный, а именно одной пищевой сети моего города) Вода минеральная (лучше итальянская содовая) - 100-120 мл Лайм 1/2 (немного размять и положить на дно стакана) Сироп Махито (могу написать торговую марку какой лучше) 20-25 мл 4-5 листиков мяты размять и положить в бокал засыпать лед на высоту бокала приятного аппетита